ARROZ ROJO JUGOSO
INGREDIENTES:
4 Tz. De
arroz
2 cdas. De
mantequilla
1 cebolla
2 dientes
de ajo molido
1 cda. De
ají amarillo molido
4 cdas. De
pasta de tomate
Sal yodada
y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Dorar la
cebolla y añadir la mantequilla derretida.
Agregar la
sal, la pimienta y la pasta de tomate.
Cocinar
durante 10 minutos.
Agregar un
poco de agua y dejar hervir.
Incorporar
el arroz, remover y dejar cocinar durante 20 minutos.
Añadir más
mantequilla, mezclar y cocinar hasta que se derrita.
Servir y
decorar con hojas de hierva buena.
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