ARVEJITAS CON PESCADO FRITO

ARVEJITAS CON PESCADO FRITO

INGREDIENTES:

      ½ de arvejitas

      ½ zanahoria

      2 papas

      1 cdta. De ajo

      1 kg. De pescado

      Sal y pimienta al gusto

      Harina y aceite necesarios

PREPARACIÓN:

      Cocinar las arvejitas en agua.

      Cuando empiece a hervir se va a formar espuma blanca, retirarla y dejar cocinar.

      Mientras tanto, picar la zanahoria y las papas.

      En una sartén preparar el sofrito con ajos y agregar la zanahoria y la sal.

      Luego verterlo a las arverjitas ya cocidas.

      Incorporar también las papas y cocinar unos minutos.

      Verificar el sabor y reservar.

      Luego preparar el pescado cortándolo en filetes, se sazonan con sal, pimienta y ajos.

      Pasarlos por harina y freír.

      Servir con las arverjitas y acompañar con arroz o ensalada.